Про наши десерты говорят:
«Вкусно, как целоваться!»
Песочный бисквит с лимонным курдом
и итальянской меренгой.
Это хит и легенда нашего ресторана, настоящая классика. Песочное воздушное тесто, яблоки и любовь. Подаем с шариком мороженного, чтобы остудить пожар эмоций от дегустации.
Пропитанная сливочным соусом французская булочка бриошь с воздушным сметанным кремом, пряной грушей, томленной в вине, посыпанная шоколадным крамблом.
Шоколадный брауни на миндальной муке
с нежным конфи банан-маракуя и карамельно-банановым кремом, политый темным шоколадом с фисташкой.
Сочное яблоко, укутанное в хрустящее тесто,
с медом-алое и шариком мороженного из томленого в печи молока.
Медовый бисквит, пропитанный сиропом,
с воздушным сметанным кремом и брусничным джемом. Подаётся с шариком мороженного собственного производства (в составе есть перга – это пчелиная пыльца).
Маковый бисквит с сыром рикотта собственного приготовления, английским соусом на ликере Baileys, свежими ягодами и тертым шоколадом.
Нежный Наполеон, подаётся с клубнично- ванильным соусом и ягодой.
Кисель – любимый десерт древних славян, его история началась тысячелетия назад, но он пользуется заслуженной любовью до сих пор. Мы готовим кисель из айвы с клюквой и подаем с мороженным из ряженки собственного производства.
Панна-котта на косовом молоке с добавлением чая матча, свежее манго, манговый соус
и кокосовый сорбет.
Наши торты можно заказать на день рождения, свадьбу, корпоратив или просто если очень хочется чего-то вкусного.
Медовый бисквит, пропитанный сиропом,
с воздушным сметанным кремом и брусничным джемом. Подаётся с шариком мороженного собственного производства (в составе есть перга – это пчелиная пыльца)
Нежный классический десерт с заварным кремом – такой же как в детстве.
Шоколадный корж с яркой цедрой апельсина, сырным шоколадным кремом и воздушным рисом. Внутри нежная конфи вишня со жгучим перцем – пикантный сюрприз для настоящих гурманов.
Бисквит с ванильной пропиткой и конфи клубника-эстрагон, с воздушным клубничным муссом и малиновой меренгой. Украшается свежими ягодами клубники.
Бисквит, с ванильным сиропом и воздушным суфле, укутанный в темный сливочный шоколад.
Мягкий бисквит, пропитанный лемонграссом,
с лимонным куртом и итальянской меренгой.
Мы находимся в самом сердце горного посёлка Красная Поляна в Сочи
