Про наши десерты говорят:
«Вкусно, как целоваться!»
Песочный бисквит с лимонным курдом
и итальянской меренгой.
Это хит и легенда нашего ресторана, настоящая классика. Песочное воздушное тесто, яблоки и любовь. Подаем с шариком мороженого, чтобы остудить пожар эмоций от дегустации.
Сочное яблоко, укутанное в хрустящее тесто. С мёдом алоэ. Подаем с шариком мороженого на ваш вкус.
Осенний хит, сливочный тарт со спелой хурмой, пикантной горгонзолой и пряной нотой перца розе с сахарным пеканом
Самый нежный торт в нашем меню!
Эстерхази - новый десерт в нашем меню, классика венской кондитерской школы в нашем прочтении: ореховый бисквит с кокосовой стружкой, сливочно-кокосовый крем с ноткой ликёра. Нежный, утончённый и немного тропический.
Шоколадно сливочный крем в хрустящей глазури. Подаем с бамбуковой меренгой и ягодами брусники.
Хрустящая слоенная основа с белым шоколадом и нежным ванильным фланом - константа французской кухни.
Сезонный яблочно-ореховый пирог, с терпкими райскими яблочками, хрустящей корочкой песочного теста и осенней нотой грецкого ореха с нежной меренгой. А для баланса, новый вкус нашего мороженого - соленая карамель.
Сливочный чизкейк с кремовой текстурой, добавлением зеленой матчи и ванили, дополненный соусом питахайя..
Пудинг тапиока-чиа на кокосовом молоке. С хрустящией гранолой, соусом из малины и свежими ягодами
Наши торты можно заказать на день рождения, свадьбу, корпоратив или просто если очень хочется чего-то вкусного.
Медовик классический рецепт из тонких медовых коржей, пропитанный сметанно- сливочным кремом
Нежный классический десерт с заварным кремом – такой же как в детстве.
Шоколадный корж с яркой цедрой апельсина, сырным шоколадным кремом и воздушным рисом. Внутри нежная конфи вишня со жгучим перцем – пикантный сюрприз для настоящих гурманов.
Бисквит с ванильной пропиткой и конфи клубника-эстрагон, с воздушным клубничным муссом и малиновой меренгой. Украшается свежими ягодами клубники.
Бисквит, с ванильным сиропом и воздушным суфле, укутанный в темный сливочный шоколад.
Мягкий бисквит, пропитанный лемонграссом,
с лимонным куртом и итальянской меренгой.
Бисквит с добавлением моркови и грецких орехов и корицы. Ванильный сироп. Сливочный крем.
Мы находимся в самом сердце горного посёлка Красная Поляна в Сочи
